TỔNG HỢP VẬT LIỆU IN DẤU PHÂN TỬ CHỌN LỌC QUERCETIN ỨNG DỤNG PHÂN TÍCH QUERCETIN TRONG MẪU RAU

Tóm tắt

Vật liệu polymer in dấu phân tử (MIP) chọn lọc cho quercetin (QC) được tổng hợp bằng phản ứng đồng trùng hợp giữa hai monomer acrylamide (AA) và 4–Vinyl piridine (4-VP) với chất liên kết chéo ethylenglycol dimethacrylate (EGDMA), quá trình đóng khối polyme nhờ chất khơi mào 1,1′-Azobis(cyclohexanecarbonitrile) (ACCN). Khả năng hấp thụ tối đa QC đạt được là 0,2544 mg/g vật liệu MIP. Tính chọn lọc của vật liệu MIP đối với QC là 94,80 %, cao hơn so với Catechin (10,23 %) đồng phân của QC. Qui trình phân tích QC đã được hiệu lực hóa trên nền mẫu rau. Hiệu suất thu hồi đạt được từ 91,16 % đến 94,50 %, giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng (LOQ) lần lượt là 0,56 ppm và 1,69 ppm.  Mẫu rau được thu thập trên thị trường và được thực hiện quy trình phân tích đã nghiên cứu, mẫu được cho qua MIP và phân tích bằng HPLC với đầu dò UV, kết quả đã phản ánh được sự phù hợp của MIP trong việc chọn lọc đối với Quercetin.