TẠO VÀ ĐÁNH GIÁ MÔ HÌNH CHUỘT NHẮT TRẮNG (SWISS ALBINO) BÉO PHÌ DO KHẨU PHẦN ĂN GIÀU CHẤT BÉO

Tóm tắt

Béo phì là một bệnh phức tạp, mãn tính do đó rất khó để nghiên cứu các vấn đề liên quan đến béo phì ở người trong thời gian dài. Vì vậy, một số mô hình béo phì do khẩu phần ăn ở động vật được xây dựng và phát triển đã cung cấp thông tin giá trị về sinh bệnh học và giải pháp điều trị bệnh béo phì. Trong nghiên cứu này, chúng tôi sử dụng chủng chuột Swiss albino được chia làm hai nhóm thử nghiệm và theo dõi trong 24 tuần: nhóm ăn chế độ ăn ít chất béo (CTL) và chế độ ăn giàu chất béo (HFD). Kết quả cho thấy, lượng calo hấp thu, cân nặng và tỉ lệ mỡ cơ thể của nhóm HFD cao hơn so với nhóm CTL. Vào tuần 16 của giai đoạn thử nghiệm, nhóm HFD cho thấy chỉ số cholesterol toàn phần, acid uric, ALT và AST cao hơn so với nhóm CTL và cho thấy có tình trạng gan nhiễm mỡ. Như vậy, mô hình chuột Swiss albino béo phì do khẩu phần ăn là chìa khóa quan trọng để nghiên cứu và phát triển các giải pháp ngăn ngừa và điều trị béo phì.