CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM HỮU CƠ NỘI ĐỊA CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Tóm tắt

Vấn đề thực phẩm bị ô nhiễm và dư lượng kháng sinh cao gây ra vấn đề ngộ độc thực phẩm, cũng như tác động nghiêm trọng đến sức khỏe người dân. Trong bối cảnh ngộ độc thực phẩm hiện nay, mọi người càng ngày chú trọng hơn đến sức khỏe và lối sống lành mạnh, điều đó làm cho người mua hàng có những cân nhắc và ưu tiên các sản phẩm tốt hơn. Những trở ngại trong việc chọn lựa thực phẩm gây ra vấn đề sức khỏe cho bản thân, các loại thực phẩm từ hữu cơ đang là vấn đề được quan tâm đầu tiên của người tiêu dùng. Để đạt được các mục tiêu xác định và đo lường các yếu tố tác động đến ý định mua các thực phẩm từ hữu cơ nội địa thì tác giả đã dựa trên mô hình thuyết hành động hợp lý, lý thuyết hành vi có kế hoạch để thiết kế mô hình nghiên cứu. Với mẫu nghiên cứu gồm 200 người tiêu dùng có ý định sử dụng thực phẩm hữu cơ nội địa tại Thành phố Hồ Chí Minh, các giả thuyết được kiểm định bằng phân tích độ tin cậy Cronbach’s Alpha, nhân tố khám phá EFA, hồi quy tuyến tính. Kết quả cho thấy, ý thức về sức khỏe, cảm nhận về giá cả, chất lượng, thái độ và chuẩn chủ quan là các yếu tố ảnh hưởng đáng kể tới ý định mua thực phẩm hữu cơ nội địa của người tiêu dùng. Nghiên cứu đã hỗ trợ các nhà cung ứng thực phẩm đưa ra các hướng giải quyết để cải thiện ý định sử dụng các thực phẩm hữu cơ nội địa của người dân, đặc biệt là sản về chất lượng phẩm.