ENHANCED PRODUCTION OF CELLULASE FROM Bacillus sp. D11

Tóm tắt

Cellulase là enzyme thủy phân các liên kết glycosyl trong cellulose để tạo thành các phân tử đường đơn giản và được ứng dụng rộng rãi trong các quy trình công nghiệp khác nhau. Việc tìm ra các chủng vi sinh khả năng sinh tổng hợp cellulase ngoại bào và điều kiện thích hợp để sinh tổng hợp enzyme này vẫn luôn được tiến hành cho đến nay. Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của các yếu tố như cơ chất cảm ứng, nguồn nitrogen, pH ban đầu, nhiệt độ, thời gian nuôi ủ cho quá trình sinh tổng hợp cellulase của Bacillus sp. D11 đã được xác định. Chủng vi khuẩn Bacillus sp. D11 đã thể hiện khả năng sinh tổng hợp cellulase mạnh với hoạt tính 450,49±12,03 UI/mL trong môi trường có chứa % rơm (w/v), 1,0% bột trùn (w/v), 1,0% NaCl (w/v), 0,5% cao nấm men (w/v), pH 6,0 ở điều kiện 37℃, lắc 150 vòng/phút sau 96 giờ nuôi ủ. Bằng phương pháp giải trình tự 16S-rrna, chủng vi khuẩn Bacillus sp. D11 được xác định có quan hệ gần với loài Bacillus amyloliquefaciens MT013383. Các kết quả đạt được góp phần cho việc phát triển nguồn giống sản xuất cellulase và là cơ sở để nghiên cứu ứng dụng cellulase trong các lĩnh vực khác nhau.